990316小傑的故事

       自96年參加了社團法人教育及兒童青少年發展協會的「飛young計劃」後，小傑便與協會結下不解之緣，之後並以第一名優異的成績結業。
    想當初小傑還略帶稚氣，但不愛唸書的他，手藝卻比女孩子還精巧，凡事精益求精，讓協會老師非常感佩他的用心與努力。家境不好的小傑，從小就懂得幫母親賺錢、為家庭分擔勞務，所以在母親幫人設計皮包時，小傑會努力學習、幫忙用手工縫紉皮包，將這一切都看在眼裡的工廠老闆娘，也很感佩他小小的年紀就能幫家裡賺錢，於是只要公司有需要手工縫紉，小傑絕對是不二人選。
    在協會三年來的照顧下，他就讀了高級職業學校餐飲科，現已二年級，在這過程中小傑不但努力向學，而且協會透過許多活動，讓小傑有機會表現自己，不但提升其自信，也可使其技藝更加精湛，協會也希望透過各界朋友，將小傑的孝心傳播出去，讓更多朋友們看到他努力不懈的用心，小傑也說，未來他要繼續努力，將在協會學到的烘培技能發揚光大，成為一個人人稱奇的烘培師父，更或是會場的佈置大王。